Black soldier fly factory assembly line

Tecnología black soldier fly

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Se calcula que en todo el mundo se desperdician aproximadamente 1,4 BILLONES de toneladas de alimentos al año, con un coste anual estimado en 990.000 millones de dólares.

Estas pérdidas suponen un despilfarro de tierra, energía, agua y recursos de entrada, y provocan emisiones nocivas de metano y CO2. Al mismo tiempo, se prevé que la población mundial alcance los 9.900 millones de habitantes en 2050. En consecuencia, debemos desarrollar métodos alternativos de producción de proteínas para satisfacer la creciente demanda de alimentos.

black soldier fly hand glove larves

Llega el Upcycling de alimentos. Al reciclar los alimentos que normalmente se desperdician, podemos crear proteínas adicionales, proporcionando soluciones sostenibles para dos grandes problemas que enfrenta nuestro planeta.

Nuestro método de reciclaje utiliza las larvas de la mosca soldado negra (Hermetia illucens).

Se trata de una especie común de mosca nativa del sur de Estados Unidos, incluida California. Se trata de una especie que no es portadora de plagas ni enfermedades, que puede comer una gran variedad de alimentos y subproductos alimentarios y que es la columna vertebral de nuestro proceso.

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Actualmente tenemos una instalación de prueba operativa en el sur de California. Aquí tenemos capacidad para procesar hasta una tonelada de residuos alimentarios al día. También estamos construyendo una operación a gran escala en nuestro Campus Medioambiental de Jurupa Valley, que se está diseñando para manejar grandes volúmenes de empresas que operan a escala industrial.

Nuestras instalaciones transforman los alimentos y subproductos alimentarios en una dieta para las larvas.

A continuación, las larvas se alimentan de la dieta, convirtiéndola en valiosos nutrientes almacenados en su cuerpo. A continuación, cosechamos y procesamos las larvas de forma humanitaria para convertirlas en ingredientes para piensos, al tiempo que las separamos del material orgánico nutritivo restante del suelo.

¿Qué podemos hacer con el BSF?

PreZero Protein

Proteína PreZero

La proteína PreZero es de alta calidad, natural y proporciona una fuente equilibrada y sostenible de aminoácidos para la alimentación de la acuicultura, la alimentación animal y la fabricación de alimentos para mascotas, y es una alternativa a la harina de pescado.

PreZero Oil

Aceite PreZero

Se trata de un aceite de insecto que se separa de la proteína y que puede utilizarse en la fabricación de piensos para la acuicultura, la alimentación animal y los alimentos para mascotas, sustituyendo al aceite de canola y al de pescado. Debido a su alto valor energético y a los ácidos grasos de cadena media, como el ácido láurico, que ha demostrado tener propiedades antimicrobianas, el aceite de insecto también se considera un sustituto más sostenible del aceite de palma.

PreZero Frass

PreZero Frass

El excremento es un fertilizante rico en nutrientes que se obtiene de lo que queda después de que los insectos se hayan alimentado. Este excremento es un material orgánico que puede utilizarse en el compostaje y en otras aplicaciones de fertilizantes.